AANKOMSTTIJD/ EINDTIJD

Indien niet van te voren afgesproken zullen wij in de week voorafgaand aan het

evenement contact hebben. 2 vragen zijn dan belangrijk: Hoe laat komen de gasten en

hoe laat wilt u starten met eten.

Wij houden van beleving, om die reden streven wij er naar onze keuken op te bouwen

voordat uw gasten arriveren.

Afhankelijk van de opzet van uw feest is de duur van onze aanwezigheid bepaalt.

– Catering: vanaf opening buffet 1,5 – 2 uur. Geen probleem als dit 2,5 uur wordt

de ervaring leert dat na 1,5 uur de gasten zijn uitgegeten.

– Walking Dinner: U kunt de regel een kwartier per gang aanhouden

– Dinner: Altijd in overleg.

– Bar: Altijd in overleg

SERVIES EN BESTEK

– Catering: We rekenen 1 bordje en 1 set bestek per persoon. Dit betekend dat de gasten

hun bordje dienen te hergebruiken. Als het bordje te vies is maken we het graag even

schoon.

– Walking Dinner: We maken gebruik van luxe en milieu vriendelijke bakjes, bordjes,

glaasjes en bestek/ prikkers welke na gebruik worden weggegooid.

AFVAL

Het afval (meestal 1 vuilniszak) laten we achter.

GEWENSTE RUIMTE

De gewenste ruimte voor onze buitenkeuken is 4,5 x 3 meter. Dit betreft een tent van

3×3 meter met daarbuiten de BBQ’s (4a 5 stuks). Onze opstelling is echter flexibel dus

indien noodzakelijk is dit aanpasbaar.